Ze smaakten heerlijk, ze waren zelfs zo lekker dat Mylene er met Q-man om wilde vechten. Mensen die vechten om mijn brownies! Is het niet romantisch? 
Uiteindelijk heb ik maar besloten om het recept te plaatsen, zodat Mylene en Q-man zelf ook brownies kunnen bakken in plaats van elkaar te vermoorden.
Ingrediënten:
- 250 gram boter
- 175 gram pure chocolade
- 200 gram bruine basterdsuiker
- 200 gram bloem
- 4 eieren
- 1 zakje vanillesuiker
Extra (om mee te varieren bijvoorbeeld):
- 75 gram gewelde rozijnen
- 50 gram hazelnoten of walnoten
- 50 gram witte chocolade
1.Vet een brownieblik van 28 x 18 cm in en bekleed deze daarna met bakpapier. Verwarm de oven voor op 175°C.
2. Breek en snijdt de chocolade en boter in stukjes en doe deze in een pannetje. Laat het al roerende op een zacht vuurtje smelten. Hou het in de gaten want het verbrandt makkelijk!
3. Zeef ondertussen boven een beslagkom de bloem. Voeg de suiker en de vanillesuiker erbij.
4. Giet, wanneer alles volledig gesmolten is, de chocolade en boter in de beslagkom en meng alles door elkaar. Hier mag je een mixer voor gebruiken, maar met een lepel kom je net zo ver daar het makkelijk mengt. 
5. Voeg nu één voor een de eieren erbij, terwijl je tussendoor roert of mixt. Pas wanneer het ene ei volledig in het mengsel is gegaan voeg je de volgende erbij.
6. Mocht je nog de gewelde rozijnen erbij willen voegen, dan is dit het moment om dat te doen. Spatel ze er voorzichtig door.
7. Stort je browniebeslag in de vorm en bak deze 30 minuten. Controleer daarna of je baksel klaar is door er een satéprikker in te prikken. Komt deze er schoon uit, dan is je brownie klaar!
8. Laat alles zeker een uur koelen in de vorm voor je de brownie eruit haalt. Nu kun je ‘m eventueel nog garneren met sliertjes gesmolten witte chocolade. Snijd in blokjes en serveer met een kop thee.
Print deze post
Wil je meer lezen?
28 Comments so far
Leave a comment
Ziet er echt heerlijk uit !!
Dat wil ik ook wel eens proberen.
Maar…wat is een brownieblik?
Kan je niet gewoon zo’n over”plaat” (ik weet niet hoe zoiets heet” daarvoor gebruiken?
[Reply]
August 23rd, 2009 at 11:51
Een brownieblik is niets meer dan een vorm speciaal om brownies in te bakken. Ik heb de mijne van de Hema, kost ongeveer zes euro geloof ik. Een plaat is niet aan te raden, het beslag is namelijk vloeibaar en je zou er een hele grote platte koek van krijgen.
Mocht je nu geen geld willen uitgeven aan een brownieblik, dan kun je natuurlijk ook experimenteren met taartvormen.
[Reply]
August 27th, 2009 at 14:48
Ik ben in de Hema geweest, heb zo’n brownieblik gezien,; maar nog niet gekocht. je had gelijk, het kost 6,75 euro.
Niet te duur lijkt me.
Maar ik ga het eerst eens proberen met zo’n bakplaat, we hebben er eentje die even diep is als dat brownieblik van de Hema, alleen wat groter.
En misschien dat ik me dan binnenkort zo’n echt brownieblik aanschaf.
[Reply]
December 9th, 2009 at 19:18
Bij de Albert Heijn hebben ze brownie-mix en daar zit een vorm bij!
By
Jessica on 08.23.09 10:29 | Permalink
Ziet er zo lekker uit! Maar ik koop ze wel gewoon in de winkel, n stuk makkelijker voor mij.
[Reply]
By
Annet. on 08.23.09 12:15 | Permalink
Als mensen erom vechten moeten ze wel erg lekker zijn
.
[Reply]
By
Saar on 08.23.09 13:01 | Permalink
ziet er erg lekker uit
[Reply]
By
Eline on 08.23.09 13:23 | Permalink
ohh jammy :p
[Reply]
By
Tessa on 08.23.09 16:00 | Permalink
Ja, máár ik had mooi wel gewonnen!!!
Ze zien er echt heerlijk uit! Ik moet binnenkort ook maar weer eens brownies bakken 
[Reply]
By
Mylene on 08.23.09 17:11 | Permalink
Oeeew het ziet er echt heeeerlijk uit!
Ik ga het zeker zelf ook een keer proberen.
Bedankt voor het recept!
[Reply]
By
Anouk on 08.24.09 10:08 | Permalink
…nu heb ik honger.
[Reply]
By
Nicky on 08.24.09 10:19 | Permalink
Oh wauw, delicious!
[Reply]
By
Eline on 08.24.09 11:35 | Permalink
Ik ben geen choco liefhebber maar die van jou zien er zoo lekker uit dat ik ze toch wel zou willen
Ik ga ze een keer maken =) denk ik ;p
[Reply]
By
Roel on 08.24.09 12:28 | Permalink
Waarop moet je het voorverwarmen? Er staat niet bij hoe warm! Maar het ziet er in ieder geval heel erg lekker uit, ik zit eraan te denken om ze ook eens te gaan maken! ;-)
[Reply]
August 24th, 2009 at 20:37
Goed opgemerkt! Ik heb het erbij gezet, blijkbaar ging er iets mis in het opstellen van het recept.
Dankjewel!
[Reply]
By
Indirect on 08.24.09 13:20 | Permalink
Wauw, *watertanden* dat zier er verukkelijk uit!
[Reply]
By
Chamid on 08.24.09 16:37 | Permalink
Oooooo wat zien ze er heerlijk uit. Op zo’n soort momenten baal ik enorm van mijn glutenallergie.
[Reply]
August 25th, 2009 at 20:03
Ik zat er al aan te denken.
Hopelijk bak ik een keer iets zonder gluten, mocht ik een zoet recept zonder gluten hebben dan ben jij de eerste die het hoort. 
[Reply]
By
Noortje on 08.25.09 00:38 | Permalink
Ziet er gewoonweg zalig uit… Heb helaas de tijd (en de fut) niet om er zelf aan te beginnen… Dan maar die van de winkel zeker
lekkere vette hap 
[Reply]
By
Bibiane on 08.25.09 13:54 | Permalink
Nog een vraagje:
je hebt zo onder de ingrediënten nog “extra” staan,
maar als ik geen van die dingen erbij wil, moet ik dan gewoon nog bijvoorbeeld 50g pure chocolade toevoegen aan de rest (ipv de witte chocolade) of gewoon niets?
(ik hoop dat je mijn vraag snapt
)
[Reply]
August 27th, 2009 at 14:59
Ik snap je vraag wel hoor.
Ik heb de ingredientenlijst expres opgesplitst in twee delen; de bovenste is alleen maar om de brownies te maken, de onderste is om je brownies te versieren of om er ingredienten aan toe te voegen. Wil je gewone brownies maken, dan laat je de ‘extra’ ingredienten weg. De extra 50 gram chocolade kun je dus weglaten.
[Reply]
By
Jessica on 08.27.09 14:43 | Permalink
Ziet er heelijk uit! Ik moet nodig eens op zoek naar een brownieblik!
[Reply]
By
Marlinda on 08.29.09 19:20 | Permalink
Hmmm ze zien er heerlijk uit!! Ik moet ook maar een brownieblik aanschaffen.
Ik ga je recept zeker een keer proberen
[Reply]
By
Deirdre on 09.01.09 13:20 | Permalink
Ik heb ze gemaakt!! Check mijn blog voor het resultaat.
[Reply]
By
Marlinda on 10.18.09 17:17 | Permalink
Dit zit er echt heeeeeeeeeeeeeerlijk uit
[Reply]
By
Teddy on 10.25.09 09:26 | Permalink
Hey,
Ik volg je blog al een tijdje en op je vorige site had je ook een brownie recept gepost. Daarin gebruikte je ook witte suiker. Ik heb beide recepten geprobeerd en het eerste recept (van op je oude blog) vond ik veel luchtiger dan het nieuwe. Zou je dat recept ook nog eens kunnen posten?
Leuke blog trouwens!!
Groetjes
Eline
[Reply]
January 27th, 2010 at 15:22
Ik heb het recept aangepast omdat ik de andere brownies minder lekker vond. Ze waren mij iets te droog, deze zijn wat meer smeuiig (maar beide vond ik verslavend
). Ik post deze niet nog een keer omdat ik er zelf gewoon niet achter sta, maar wil je het recept natuurlijk wel geven. 
Het vorige recept bestond uit:
125 gram chocolade
60 gram boter
150 gram witte basterdsuiker
75 gram donkere basterdsuiker
2 eieren
2 eetlepels cacaopoeder
100 gram bloem
1 tl vanillesuiker of vanille-extract
Voor een bakblik van ongeveer 20 x 25 cm, even bekleden met bakpapier. Chocolade en boter in een pannetje smelten, daarna van het vuur halen en de ingrediënten stukje bij beetje erbij roeren. Bak ze 23 minuten in een voorverwarmde oven van 200 graden.
Enjoy!
[Reply]
January 31st, 2010 at 12:11
Oh super bedankt!
maar ze waren ook superlekker hoor.
Ik vond de nieuwe versie nogal zwaar vallen. Na een stukje had ik al genoeg
Bedankt voor het recept en nog veel succes met je site!
Groetjes
Eline
[Reply]
By
Eline on 01.26.10 12:38 | Permalink
Leave a comment
Line and paragraph breaks automatic, e-mail address never displayed, HTML allowed:
<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>