make lemonade » Blog Archive » Knoflookaardappeltjes

(Stelletje cuties. Bedankt voor de lieve reacties op mijn vorige post. Jullie comments laten me glimlachen op een anders zo uitzichtloze dag.)

Naar het recept van mijn vader. Mijn vader houdt namelijk van koken, en hij is ook degene die het meest aan de slag gaat met bijzondere gerechten. Zo kwam hij een paar jaar geleden met aardappels uit de oven, en ik was verkocht. Ik houd niet van gekookte aardappelen (die gaan niet naar binnen zonder een liter appelmoes) maar hiervan eet ik tot ik buikpijn heb.

Ingrediënten per persoon:

150 gram vastkokende aardappelen
1 teentje knoflook
olijfolie
zeezout
eventueel kruiden naar smaak

1. Breng een pan met ruim water aan de kook en begin de aardappels te boenen met wat water.

2. Snijd ze in hapklare stukken en kook de stukken zes minuten. Verwarm de oven alvast voor op 200°C

3. Giet hierna de aardappels af en leg ze op een (eventueel met bakpapier beklede) bakplaat. Kijk uit voor je vingers! Invetten oid is niet nodig.

4. Besprenkel de stukjes aardappel met olijfolie. Knijp de knoflook uit met een knoflookpers en smeer deze uit over de aardappelstukjes. Strooi zeezout en eventueel kruiden (rozemarijn en tijm passen er goed bij).

5. Plaats de bakplaat voor 20 minuten in de voorverwarmde oven. Serveer ze warm, eventueel met een sausje of mayonaise.

[print-link]

Wil je meer lezen?

Eten Uit Blik

16 Comments so far

Mijn mama zou het heerlijk vinden.
Maar ik heb het niet zo op knoflook.

[Reply]

Lydia Reply:
January 9th, 2010 at 15:16

Als je niet van knoflook houdt zou je ook andere kruiden over de aardappels kunnen strooien. Rozemarijn zou hier bijvoorbeeld heel goed bij passen. Je proeft de knoflook overigens niet heel duidelijk hoor, het is een soort ‘bijsmaak’ bij de aardappels.

Oeh lekker, en niet zo moeilijk

Wij maken ze ook zo, alleen koken wij ze niet vooraf, wij doen ze wat langer in de oven.

Mjam lekker! Ik maak ze ook vaak zo maar dan met knoflookpoeder

Lijkt me lekker, ik hou wel van knoflook! Ik ga kijken of we de dingen voor morgen in huis hebben =D

Klinkt echt heerlijk. en ik heb ook niets met gekookte aardappels. In stampot=goed, gebakken=goed… maar niet gewoon gekookt. Dat is zo droog, en jus is vies.

‘t Klinkt heerlijk!

Klinkt echt heerlijk! Ik ga het onthouden.

Ik heb denk ik een domme vraag, maar laat je de schil erom heen? >_<
Het ziet er namelijk wel heerlijk uit

Lydia Reply:
January 10th, 2010 at 15:50

Ja hoor, die laat je er gewoon omheen zitten, je moet ze wel even wassen. ‘t Komt door soort aardappel dat je gebruikt, dat de schil er niet af hoeft.

Ooooh, dit maak ik echt zóvaak! Minstens 1x per week maar dan met veel meer knoflook, uitjes en verse kruiden, mjammie. En olijfolie, ook nog smul ervan! xMM

Leuke blog, ik ontdekt hem nu pas!
die aardappeltjes zien er HEERLIJK uit!

Klinkt heerlijk! Ik sla het recept op! Bedankt

Knoflook = mmm Als het in gerechten verwerkt is…
Dus dit receptje ga ik zeker later bij het samenwonen met de vriend uit proberen

Oh ! dat klinkt echt heerlijk
ik ga het zeker eens proberen!!

RSS feed for comments on this post.

Leave a comment
Line and paragraph breaks automatic, e-mail address never displayed, HTML allowed:

<a href="" title=""> <abbr title=""> <acronym title=""> <b> <blockquote cite=""> <cite> <code> <del datetime=""> <em> <i> <q cite=""> <strike> <strong>

categorieën

Follow me

Zoek je iets?